Idealny na kanapki.
Składniki
2kg schabu
2l wody
3/4 szklanki soli
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka pieprzu naturalnego
1 łyżeczka ziela angielskiego
4 ząbki czosnku
Sposób przygotowania
Do garnka wlewamy wodę i dodajemy sól, czosnek i przyprawy, zagotowujemy. Do gotującej się wody wkładamy schab i gotujemy 4 minuty (liczymy od momentu zagotowania po włożeniu schabu). Pozostawiamy do całkowitego ostudzenia w garnku (najlepiej na noc). Ponownie zagotowujemy i gotujemy tylko 1 minutę. Ponownie pozostawiamy do całkowitego ostudzenia. Po ostudzeniu wyjąć z wody, kroić na cienkie plasterki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz